2024年1月26日放送のめざましテレビで東京駅あんこスイーツフェアについて紹介されました!
東京駅あんこスイーツフェア
東京駅で2月14日まで開催されているあんこスイーツフェアをご紹介します。
あんこといちごのデニッシュ
THE STABDARD BAKERS TOKYO は、焼き立てのパンが評判です。
こちらで楽しめるのが、あんこといちごのデニッシュ(540円)です。
北海道産の小麦や発酵バターを使った焼き立てのデニッシュに北海道産の小豆で作った粒あんを使用しています。
そこにいちごをトッピング。
見た目も華やかなデニッシュなんです。
♡松村きさらさんの感想
デニッシュはサクサクで香ばしいです。
濃厚な甘さのあんことよく合います。
あんこと抹茶のなめらかチーズケーキ
コロンバンのイベント限定スイーツは、あんこと抹茶のなめらかチーズケーキ(1674円)です。
中にもあんこがたっぷり入っています。
北海道産の小豆を使った柔らかな食感のつぶあんを、宇治抹茶のチーズケーキで閉じ込めているんです。
抹茶のほろ苦さ、チーズの塩気、あんこの甘さが重なり合ったスイーツです。
♡松村きさらさんの感想
すごくなめらかな食感です。抹茶のほろ苦さとあんこの甘さのバランスがとってもいいです。
あんこ天米ショコラ
お煎餅屋さんの富士見堂からは、お米の粒感を残した名物の天米の中に、あんことチョコを加えたあんこ天米ショコラ(2014円)が登場です。
あんことチョコを加えることでほんのりビターな風味の甘じょっぱさを味わえます。
♡松村きさらさんの感想
あんこと煎餅の甘じょっぱさが病み付きになっちゃいます。チョコのビターさが加わって上品な味わいになっています。
あんこ天米ショコラ
MIYUKA で味わえるのは、あんことばうむ(1890円)です。
あんこをトッピングしたバームクーヘンなんです。
生地には、自社製造の米粉を使用してなめらかな口どけのバウムクーヘンに仕上がっています。
あんこには、皮がやわらかい北海道十勝産の大豆を使っています。
しかも後のせなので、あんこの風味がよりフレッシュに楽しめるんです。
♡松村きさらさんの感想
バームクーヘンはしっとりなめらかです。あんこは風味がよくてすっきりとした甘さです。
あんこ天米ショコラ
ラデュレからはあんこを使ったマカロンのアズキ・フレーズ(1個395円)を紹介します。
中には小豆とイチゴのクリームが入っています。
しかも、ラム酒を加えることで味わいのバランスが整いなめらかな口当たりになっています。
♡松村きさらさんの感想
意外な組み合わせだけど、すごく相性がいいです。
まとめ
王道も進化系もあんこだらけ。しあわせだらけです。