男子ごはんでナゲットチーズソースの作り方を紹介!栗原心平さんのレシピ

レシピ

2023年12月24日放送の男子ごはんでナゲットチーズソースの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです

ナゲットチーズソースのレシピ

ナゲットチーズソースの材料

・鶏むねひき肉:300g
・玉ねぎ:20g
・薄力粉:大さじ1
・ガーリックパウダー:小さじ1
・塩:小さじ⅔
・卵:1個
・片栗粉、薄力粉:各大さじ2
・揚げ油:適量

チーズソース
・ピザ用チーズ:60g
・片栗粉:大さじ½
・牛乳:70cc
・生クリーム:30cc
・塩:小さじ⅓
・黒コショウ:適量

ナゲットチーズソースの作り方

1)玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れます。
2)玉ねぎの入ったボウルに鶏むねひき肉300g、コリアンパウダー小さじ1、
  薄力粉大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩小さじ2/3を加えよく混ぜます。
3)片栗粉、薄力粉各大さじ2と卵1個を混ぜ、混ざり具合をみて水大さじ1を半量づつ加  えて衣を用意します
4)鶏むねひき肉を一口大にまとめます。
5)1個づつ衣をからませ170度に熱した油で中火で揚げていきます。
6)衣が固まってきたらたまに返しながら揚げます。
7)表面がカリッと上がったら完成です。

チーズソースの作り方

1)小鍋にピザ用チーズ60gをいれ片栗粉大さじ1/2をまぶします。
2)牛乳70cc、生クリーム30ccを加えて火にかけます。
3)チーズが溶けてとろみがつくまで混ぜながら加熱します。
4)塩小さじ1/3、こしょう適量を加え混ぜ合わせて出来上がり。

まとめ

ナゲットチーズソースについてまとめました!