2024年3月3日放送の男子ごはんで新じゃがオリーブマリネの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです
<h2>新じゃがオリーブマリネのレシピ</h2>
<h3>新じゃがオリーブマリネの材料</h3>
新じゃが：3個
オリーブ：5個
香菜：２g
白ワインビネガー：大さじ１
ナンプラー：小さじ½
塩：小さじ⅓
パルミジャーノ・レッジャーノ：適量
<h3>新じゃがオリーブマリネの作り方</h3>
1）新ジャガはピーラーで皮を剥き、オリーブと香菜はみじん切りにしボウルに入れます。
2）オリーブオイル、白ワインビネガー、ナンプラー、塩をボウルに加えてよく混ぜ合わせます。
3）新じゃがは極薄切りにし、水にさらして表面のデンプンを落とします。
4）鍋にお湯を沸かして新じゃがが半透明になるまで茹でザルに上げ流水にさらし冷まします。ジャガイモは薄く切ってさっと茹でることで食感が残ります。
5）ジャガイモのキッチンペーパーで水気を切りマリネに加えてよく和えます。
6）パルミジャーノ・レッジャーノをかけて完成です。
<h2>まとめ</h2>
新じゃがオリーブマリネについてまとめました！
