2024年3月3日放送の種から植えるTVで越冬野菜鍋の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはこじファーム料理人の松田恵祐さんです
<h2>越冬野菜鍋のレシピ</h2>
<h3>越冬野菜鍋の作り方</h3>
1）乾燥昆布をさっと洗い水から鍋に入れ白出汁を加えます。
2）越冬白菜を大きめにざく切りにし葉っぱと芯の部分に分けます。
3）縮みほうれん草は根元を落としざく切りにします。（ほうれん草の根元はミネラルが豊富で甘みが詰まっているので捨てないで食べるのがポイント）
4）水菜、カブ、お肉に合う豆苗、なめこを切って準備します。
5）固い白菜の芯とカブから鍋に入れ、チヂミほうれん草は最後に上からかぶせるように入れます。
6）豚バラ肉と豚ロースを加えて完成です。
<h2>まとめ</h2>
越冬野菜鍋についてまとめました！
