2024年3月3日放送の男子ごはんでタイのソテー白ワインバターソースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです
<h2>タイのソテー白ワインバターソースのレシピ</h2>
<h3>タイのソテー白ワインバターソースの材料</h3>
タイ：2切れ
アスパラガス：4本
香菜：２g
塩、黒こしょう、片栗粉：各適量
オリーブオイル：大さじ２
≪ソース≫
バター：5g
ブイヨン：小さじ1/4
<h3>タイのソテー白ワインバターソースの作り方</h3>
1）アスパラガスは根元を1㎝ほど切り落とし、ピーラーで下の部分の皮を剥き半分に切ります。
2）タイは半分に切り身の方に塩、コショウをふり片栗粉をまぶします。
3）フライパンを熱してオリーブ油を引き、アスパラガスを並べ蓋をして中強火で蒸し焼きにします。火が通ったら塩をふって取り出します。
4）再びフライパンにオリーブ油を引き、タイを皮目を下にしてならべ蓋をして中強火で蒸し焼きにします。皮目に火が通ったら返して両面を焼きます。
5）タイに火が通ったら取り出します。
6）タイを取り出したフライパンの火を止め、白ワイン、バター、ブイヨンを入れ混ぜ合わせます。
7）フライパンをこそぎ中火で混ぜながら加熱します。
8）器に盛り付けバターソースをかけて完成です。
<h2>まとめ</h2>
タイのソテー白ワインバターソースについてまとめました！
