2024年1月14日放送の男子ごはんで旨辛エビチリの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです
旨辛エビチリのレシピ
旨辛エビチリの材料
エビ（大）：10尾（250g）
片栗粉：大さじ２ 塩：小さじ1/3
黒こしょう：適量
ごま油：大さじ２
長ねぎ（みじん切り）：適量
あん
水：150cc 鶏がらスープの素：小さじ１ 豆板醤：大さじ1/2
オイスターソース：大さじ２ 砂糖：小さじ２ しょうゆ：大さじ１
紹興酒：大さじ１ ケチャップ：大さじ４ にんにく、しょうが（みじん切り）：各1片
赤唐辛子：小さじ1杯分
旨辛エビチリの作り方
1）エビは尾を残して殻をむき背開きにして背ワタをとります。
2）塩・黒こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
3）ボウルに水を入れ、あんの材料を加え混ぜ合わせます。
4）フライパンを熱してごま油を引き、強火でエビを両面焼きます。
5）両面に焼き目が付いたら、ショウガ・にんにく・赤唐辛子を加えて炒めます
6）合わせ調味料を加えます。
7）長ネギをちらして完成です。
まとめ
旨辛エビチリについてまとめました！
