2024年2月11日放送の男子ごはんで海鮮チヂミの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです
海鮮チヂミのレシピ
プリプリの海鮮とカリカリの生地の相性がピッタリの海鮮チヂミを紹介します。
海鮮チヂミの材料
ニラ：1/3束 タレ
長ネギ：1/2本 しょうゆ：大さじ１
イカ：1杯分 酢：大さじ1.5
桜エビ：5g しょうが、にんにく、ラー油
薄力粉：80g
片栗粉：40g
塩：小さじ１
こま油：大さじ７
炭酸水：180cc
海鮮チヂミの作り方
1）ニラは5等分に切ります。
2）イカの足は食べやすい大きさに切ります。
3）イカの胴は横5ｍｍ幅に切ります。
4）ネギは縦細切りにし横半分に切ります。
5）ボウルに薄力粉と片栗粉を入れます。
6）ごま油、塩を加え混ぜ合わせます。
7）炭酸水を加えよく混ぜ合わせます。
8）フライパンを熱してごま油をひきニラ、長ネギを広げます。
9）生地を全体に流し入れます。
10）ごま油をフライパンの端から流し入れます。
11）桜エビ、イカを広げて中強火で焼きます。
12）焼き目が付いたらひっくり返して両面を焼きます。
13）ごま油をフライパンの端から流し入れます。
まとめ
海鮮チヂミについてまとめました！
