男子ごはん(2023年12月10日放送)で紹介されたスンドゥブの作り方についてお届けします!
料理家の栗原心平さんが教えてくれました。
スンドゥブのレシピ
スンドゥブの材料
・絹豆腐:1丁
・ニラ(3㎝長さに切る):2本
・キムチ100g
・鶏ガラスープの素(半練り):大さじ1/2
・コチュジャン、酒、しょうゆ:各大さじ1
・豆板醤:小さじ1
・水:600cc
スンドゥブの作り方
1)絹豆腐はキッチンペーパーで水気を切ります。
2)絹豆腐を4等分に切ります。
3)小鍋に水600ccを入れ強火にかけ鶏ガラスープの素(大さじ1/2)を入れます。
4)沸いてきたら酒、しょうゆ、豆板醤を加えます。
5)その後、コチュジャンを加えます。
6)調味料が溶けたら豆腐とキムチを加えます。
7)ニラを加えてひと煮たちします。
まとめ
今回はスンドゥブについてご紹介しました。