2024年3月17日放送の男子ごはんで粕漬けチキンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです
粕漬けチキンのレシピ
粕漬けチキンの材料
・酒粕：200g
・鶏もも肉：2枚
・みそ：大さじ３
・しょうゆ：大さじ２
・砂糖：大さじ１
・塩：小さじ½
・お好みのぬか漬け：適量
粕漬けチキンの作り方
1）酒粕をちぎって耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
2）鶏もも肉に塩をふり15分ほどおきます。
3）酒粕が柔らかくなったら、味噌、醤油、砂糖を加えよく混ぜます。
4）鶏肉から出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
5）鶏もも肉の両面に酒粕を塗り冷蔵庫で1日寝かせます。
6）寝かした鶏肉の酒粕を流水で洗い流し水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
7）魚焼きグリルで弱火で10分程度焼きます。
8）焼き目がついたら焦げないようにアルミホイルを被せます。
9）鶏もも肉が焼けたら食べやすい大きさに切ります。
まとめ
粕漬けチキンについてまとめました！
