2024年3月5日放送の相葉マナブでマヨラー鍋の作り方について紹介されました。
<h2>マヨラー鍋のレシピ</h2>
<h3>マヨラー鍋の材料</h3>
マヨネーズ:60g
白だし:60mL
水:1000mL
<鶏つくね>
鶏挽き肉:400g
なめたけ:80g
マヨネーズ:30g
しょうが:20g
長ネギ(青い部分):20g(1本分)
片栗粉:大さじ1
<具材>
長ネギ(白い部分):1本分
エリンギ:2本
ニラ:1束
<h3>マヨラー鍋の作り方</h3>
1)マヨだしを作ります。
鍋にマヨネーズ(マヨだし用)を入れ、白だしを少しずつ加えながら泡だて器で混ぜます。
水を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜます。強火にかけます。
2)ボウルに鶏挽き肉、なめたけ、マヨネーズ、皮付きのままみじん切りしたしょうが、
みじん切りした長ネギ(青い部分)入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
片栗粉を加え、さらに混ぜます。
3)【1】が煮立ったら、濡らしたスプーンで【2】を直径4cmくらいに丸めて入れて煮ます。
4)長ネギ(白い部分)を割くように縦細切りにします。
エリンギは1.5cm幅の輪切りにします。ニラは半分に切ります。
5)鶏つくねに火が通ったら、エリンギ、長ネギ(白い部分)、
ニラの下部分、ニラの葉先の順に入れて1分ほど煮ます。
<h2>まとめ</h2>
マヨラー鍋についてまとめました!