2024年2月6日放送のめざましテレビで抹茶スイーツについて紹介されました！
抹茶スイーツ
濃厚な渋みがたまらない！抹茶の日の楽しむスイーツを紹介します。
今川焼抹茶カスタード
一〇八抹茶茶廊 デュ・アオーネ自由が丘店は新鮮な有機抹茶を練りこんだ抹茶の大福やモンブランが楽しめるカフェです。
中でも一番人気なのが年間20万個以上売れているのが今川焼抹茶カスタード（200円）です。
中には、抹茶のカスタードクリームがたっぷり入っています。
カスタードには静岡県産の有機抹茶と抹茶ペーストを混ぜています。
あんだけでなく生地にも抹茶を練りこんでいます。
生地はもちもちでクリームはとろとろの食感です。
抹茶の味を贅沢に楽しめます。
宇宙一濃い抹茶ラテ
浅草のかぐらちゃかプチでは、宇宙一濃い抹茶ラテが楽しめるんです。
軽やかで香り高い愛知県産の抹茶を使用しています。
濃さは全部で7段階。一番薄いのから宇宙で一番濃いのまでお好みに合わせて楽しめます。
トッピングのジェラートと最中を足せばすごくかわいくデコレーションしてくれるんです。
一番薄いのは抹茶の香りがほんのり感じられて後味がスッキリしています。
宇宙一濃いのは抹茶の旨味や苦みがガツンと感じられます。
香るチーズケーキ宇治抹茶
恵比寿のcafe&dining nirikabe には、1か月でおよそ1000個売れている抹茶スイーツがあります。
それが抹茶のチーズケーキです。
生地には奥深い甘さやコクが感じられる京都宇治の抹茶を合わせています。
アクセントに甘納豆を入れることでやさしい甘さを実現しました。
仕上げにお客さんの目の前で表面を炙れば出来上がりです。
食べた瞬間、抹茶の風味とチーズのコクが口いっぱいに広がります。
甘納豆のやさしい甘さが抹茶と良く合っています。
抹茶ロールケーキ
荻窪のCROSS POINNT で楽しめるのが抹茶のロールケーキです。
濃厚で香り高い京都府産の宇治抹茶と甘くてコクのある福岡県産の八女抹茶をブレンドして使っています。
生地には米粉を使っているのでもちもちでしっとり。
マスカルポーネクリームは粒あん入りでやさしい甘さなんです。
粒あんのやさしい甘さが抹茶の味を引き立ててくれています。
まとめ
皆さんも抹茶の日を楽しんでみてはいかがでしょうか。
