2024年１月21日放送の男子ごはんで餅おこわの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです
餅おこわのレシピ
もち米を使わず切り餅を代用した餅おこわのレシピです。
餅おこわの材料
切り餅：2個
白米：2合
干ししいたけ：4個
豚肩ロース肉：150g
たけのこ（水煮）小1個
しょうゆ：大さじ1.5
酒・みりん・各大さじ１
ごま油：大さじ½
砂糖：小さじ１
鶏がらスープの素：小さじ１
塩：小さじ½
水：適量
餅おこわの作り方
1）洗った白米を炊飯釜に入れます。
2）切り餅を4等分に切って炊飯釜に加えます。。
3）しいたけの戻し汁を軽量カップに入れます。
4）しいたけは軸を落として7ｍｍ角に切ります。たけのこも7mm角に切ります。
5）豚肩ロースは1㎝角に切ります。
6）切った具材を炊飯釜に加えます。
7）しいたけの戻し汁にみりん・酒・しょうゆ・砂糖・ごま油を加えます。
8）そこに330ccになるように水を加え炊飯釜に加え鶏がらスープの素も加えます。
9）普通炊飯モードで約1時間炊いて完成です。
まとめ
餅おこわについてまとめました！
