2024年2月11日放送の相葉マナブで豆乳の作り方について紹介されました！
豆乳のレシピ
豆乳の材料
乾燥大豆600g
水（ミネラルウォーター）1440mL
豆乳の作り方
1）乾燥大豆は水洗いし、3倍量の水に20時間以上浸します。
※吸水後は約2～3倍の重量になります。
2）ミキサーに水気をきった浸漬済みの大豆、水（ミネラルウォーター）を入れ、
なめらかになるまで撹拌します。
※浸漬済み大豆の約1.2倍の水を加えます。
3）鍋に【2】を入れ、焦げないように木べらで混ぜながら中火にかけ、
ふつふつとしたら弱火で10分ほど煮ます。
4）泡が出てきたら火を止め、泡が落ち着くまで置いてきます。
5）濾し袋に入れてしぼる。
まとめ
豆乳についてまとめました！
