2024年1月18日放送の小松菜ビーフペッパー焼きめしの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さんです
小松菜ビーフペッパー焼きめし
小松菜ビーフペッパー焼きめしの材料
小松菜
根元を落とし洗って2cm幅に切る
約100g
牛薄切り肉
3cm幅に切る
150g
A
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
サラダ油
小さじ2
にんにく
みじん切り
1かけ分
B
しょうゆ
小さじ2
バター
10g
黒こしょう
粗びき
小さじ1
ご飯
温かいもの
250～300g
小松菜ビーフペッパー焼きめしの作り方
1）牛肉にAを絡めます。
2）フライパン（直径26cm）にサラダ油を入れて中火にし、にんにくと牛肉を全体に広げます。その上にご飯を広げてのせ、触らずに1分間焼きます。
3）湯気が出てきたらご飯をほぐし、さらに触らずに2分間焼きます。上下を返し1～2分間全体を炒め合わせる。小松菜を加え、さらに1分間炒め合わせます。
4）中央をあけてBを入れてバターを溶かし、全体に行き渡るように炒めます。黒こしょうをふって、ひと混ぜしたら器に盛ります。
まとめ
小松菜ビーフペッパー焼きめしについてまとめました！
